С точки зрения биологии разницы нет. С точки зрения логистики и сохранения полезных свойства – особой разницы тоже нет. Да, замороженные фрукты из-за рубежа капельку полезнее, так как не теряют пользу по пути, но лучше сфокусироваться на разнообразии. Эта стратегия имеет научное обоснование.
Ну и, если повеселиться, то яблоки будут в любом случае полезнее бананов, так как содержат в несколько раз больше антиоксидантов*. Почти любой фрукт полезнее бананов на самом деле, так как банан – это один из самых низкоантиоксидантных фруктов. Но разнообразие, опять же, тоже важно, так что не исключено, что 2 яблока + 1 банан лучше, чем 3 яблока.