Родина суданской розы, из лепестков которой получают чай, – Африка. При заваривании чашелистики (лепестки и чашечки у этого растения как бы срастаются) дают ярко-красный цвет и кисловатый вкус. Чай принято пить как горячим, так и холодным – в жару он хорош способностью утолять жажду (как, впрочем, и любой другой кисловатый напиток).
Каркаде богат витамином С, также в нем содержится бета-каротин, флавоноиды, антоцианы, пектины, витамины группы В, калий, натрий, фосфор, железо, марганец, селен, магний, кальций, но в небольших концентрациях.