Обычно для защиты проекта готовят презентацию. В презентацию не стоит переносить весь текст проекта, на слайдах имеет смысл размещать самое основное и главное. Кроме того, нужны иллюстрации, может быть вы можете разместить фото процесса работы над проектом, фото результата проекта. Еще обычно размещают (если применимо к вашему проекту) графики, статистические данные, в общем, все то, что лучше воспринимается наглядно, а не на слух.
Помимо этого, если есть рабочий прототип в проекте и можно показать, как он работает, это тоже будет хорошим вариантом визуализации