Никак нет. Существует множество приложений, которые "способны показать гостей". Но все они не рабочие и показывают в основе только тех пользователей, которые внесли просмотр на один из ваших постов на стене. Но даже если и так, то даже таких приложений почти нет. Причина тому очень даже проста. Когда вы заходите на чью то страницу - это действие сохраняется на серверах вконтакте, однако если вы выйдете с этой страницы, то через определенный срок эта "история посещения" удалится. Сделано это, что бы сильно не нагружать сервера вконтактыча.
Единственное, что можно узнать статистические данные. Пол, возраст территориальное место проживания. Есть такой сайт аналитический: popsters. Там можно еще больше аналитических данных.
Можно,зайдите на свою страницу,нажмите удалить профиль и выбирайте то,что нужно!По моему,в самом конце страницы,точно не помню!Там ничего сложного!