Смотря что считать победой...
Шансов на "чистую" победу, такую как в итоге получилась у союзников в 1945м, у Германии к моменту Сталинградской битвы уже минимум год как не было как минимум из-за следующих факторов:
- Не получилось вывести из войны Великобританию: попытки тайной дипломатии провалились, от воздушного наступления англичане отбились, с подводной блокадой тоже справились, а на полноценную десантную операцию с высадкой на Британских островах и их оккупацией откровенно не тянули сами немцы;
- Сложилась коалиция СССР и Великобритании, а затем и США;
- США вступили в войну;
- Блицкриг против СССР полностью провалился, в конце 1941 года немцы не то что не вышли на линию Архангельск-Астрахань со взятием Москвы и Ленинграда, но серьезно огребли и откровенно "отскочили" от того, чтобы получить "Сталинград" уже зимой 1941-1942.
Однако после Сталинградской битвы у немцев оставались определенные надежды на относительно выгодное завершение войны с сохранением "лица" и части завоеваний за счет следующего:
- Склонения СССР (или наоборот западных союзников) к сепаратному миру (именно на этом строился, например, замысел операции "Цитадель" - нанести крупное поражение русским, после чего выйти на них с предложением мирных переговоров, сохраняющих за Германией часть оккупированных советских территорий; похожие задумки были и при наступлении в Арденнах против союзников);
- Конфликта между СССР и западными союзниками (и здесь немцы не только пассивно ждали, но и пытались как могли интриговать силами спецслужб и тайной дипломатии, однако, как мы знаем, также не преуспели).