Прямо одним словом? Не фразой?
Мне кажется это не показательно.
Я считаю, что самой правильной фразой будет "я не ИИ".
Объясню почему: у ИИ задача доказать, что он человек и он будет подбирать слова, которые будут придавать ему человечности и задача ставится доказать, что он человек, то есть ответ так или иначе будет вариацией фразы "я - человек" возможно в неочевидном и завуалированном виде, но фраза "я - человек" это задача, которую будет исполнять ИИ. Соответственно наиболее противоположная и далёкая фраза от даной задачи - "я не ИИ"