Я варю так:
- Беру кофе в зёрнах и молю в кофемолке;
- Свежемолотый кофе кладу в турку с сырой фильтрованной водой;
- Ставлю на медленный огонь;
- Как немного разогреется, кладу в турку ложечку сахара;
- Как только дойдёт до кипения, снимаю с огня и отстаиваю 2-3 минут;
- Процеживаю через сито в кружку, добавляю молоко или сливки и наслаждаюсь утренним напитком.
Либо добегаю до работы и прошу приготовить мне кофе нашего бариста) + ещё и со свежими круассанами - это настроение на весь день!
Приглашаем в ресторан морепродуктов "Мандариновый Краб", г. Тольятти
Перейти на yandex.ru/maps/org/mandarinovy_krab/62083538581
Иногда добавляю корицу с ванилью - по настроению)
Самое, главное в приготовлении любого блюда, в том числе, и тривиальной чашки кофе, качество исходного сырья. Так что - не стесняемся, выбираем лучший кофе, который можете себе позволить, берем чистую воду и завариваем любым... Читать далее