Будет ли работать прививка, если человек работает на вахте и не может привиться вторым компонентом?

Будет. Хотя и менее эффективно и, что важнее, менее длительно, чем полный курс вакцинации. Поэтому рекомендую сделать вторую дозу сразу по возвращению с вахты