Я бы тут исходила от того, какой вид обучения рассматривается: для краткосрочного и долгосрочного обучения будут разные критерии оценки.
Если это, например, онлайн-курсы повышения квалификации длительностью в 1 месяц, вопросы будут следующие:
— оцените по 5-балльной шкале актуальность и качество предоставленных материалов (учебные пособия, методические рекомендации);
— оцените по 5-балльной шкале удобство платформы для обучения (сайт, приложение);
— оцените по 5-балльной шкале качество подачи информации;
— оцените по 5-балльной шкале удовлетворенность взаимодействием с преподавателями;
— насколько было интересно выполнять задания для самостоятельной работы и творческие задания?
— соответствовало ли содержание курса вашим ожиданиям?
— порекомендовали бы вы пройти этот курс другим?
Для корректной оценки качества долгосрочных форм обучения (профпереподготовка, программа бакалавриата и тд) рекомендую выполнить несколько таких мониторингов за весь процесс обучения.