Пройдя бесплатную стажировку в компании можно:
- Получить довольно-таки полное, "изнутри", представление о сфере деятельности компании и о той работе, которой, возможно, будешь заниматься;
- Получить "пакет" начальных / узкоспециализированных знаний, умений, навыков, которые требуются человеку, работающему на конкретной позиции в этой же или похожей компании;
- Многое узнать о корпоративной культуре компании и принятом в ней стиле управления подчиненными.
Перечисленные пункты - не столько про "научить", сколько про "дать полное представление:).
P.S. В вопросе этот момент не очень четко обозначен, поэтому слово "бесплатные" можно толковать двояко: а) компания ничего не платит человеку, который на стажировке; б) компания не просит денег с человека, который стажируется.
Если мы говорим о п. а), то момент "чему могут научить" зависит не только от человека, который пришел стажироваться, но и от того, насколько продуманно организован процесс стажировки. Иначе может получиться так, что стажирующийся научится только приносить чай руководителю.
Что же касается п. б), то это - скорее норма за некоторым количеством исключений (например, когда крупная и уважаемая компания официально организует стажировку для сотрудников своих партнеров - там за это платятся весьма приличные деньги). И опять-таки, все будет зависеть от организации процесса.