Является ли уверенность в том, что нет ничего принципиально не познаваемого лишь верой, а не знанием?

Знание - это уверенность. В слове "уверенность" корень "-вер-", такой же как и у "верить".

Но верить и знать могут быть противоположными действиями.

Мы берем на веру то, чего не знаем сами, просто верим тому, кого считаем компетентнее нас. А вот насколько это является верным  знанием в полном смысле этого слова, а не чьим-то мнением, можно только проверив это данное в действии и получив ожидаемый результат. Любое отсутствие результата от применения какого-либо данного - знания, говорит только об одном - данное  или знание не верно.

Вера и верно - однокоренные слова.

Я верю, потому что знаю. Я доверяю, потому что знаю. "Знаю"  можно легко заменить на слово "уверен".

Но если я сам не испытал, и не увидел во очию, что какое-либо данное работает, т.е. приводит к  заявленному результату, но при этом уверенно сообщаю это данное, как единственно верное - я, по меньшей мере глуп, а дальше по градиенту … мошенник, преступник.

Есть такое понятие, как "слепая вера". "Слепая вера" - это не знание.

Теперь про возможное и невозможное.

Нет ничего невозможного говорят одни, другие говорят, что что-то невозможно.

Сколько людей - столько мнений. Люди разные. А различие их только в одном - в состояниях, в которых они находятся в определенный момент времени или это их постоянное - хроническое состояние.

Как это может быть: Сегодня ты выспался, хорошо покушал, успел сделать все намеченное и весь день был доволен собой. А вечером напился с другом, и следующее утро поменяло твое состояние - ничего из намеченного не успел, болел с похмелья, говорил глупости с умным видом, поссорился с женой и т.д. И это все называется состоянием души.

Глупость - это не ведание умозаключений. Глупость построенная на слепой вере и повторяемая изо дня в день, приводит человека к ухудшению его хронического (то бишь постоянного) состояния.

Состояния можно расположить на градиентной шкале от самого прекрасного на верху до самого нежелательного ( с крестиком на холмике) внизу. А где ты в данный момент на этой градиентной шкале, зависит от количества глупости, которую ты впитал с верой тому, во что  проверил сам, не проверив верность этих данных.

Верность тоже от слова "вера".

Так вот, что я знаю о слове "невозможно". Это слово используют люди, которые отказались от своей способности ЗНАТЬ, что нет ничего невозможного. И они находятся не в очень хорошем состоянии на градиентной шкале ЗНАНИЙ. Они не просто не ЗНАЮТ, они не хотят ЗНАТЬ. Если человек в состоянии определить, что он чего-то не знает, он в состоянии исправить это.

Человек,  который уверенно заявляет, что он все знает, и только потому, что" так сказал  ВАСЯ ПУПКИН, а он великий авторитет" - обречен на глупое существование.  И будем уважать его выбор.

Человеческое существо в наивысшем своем состоянии, осознает свои неспособности, свою нехватку знаний и,  не сдаваясь,продолжает двигаться в направлении знания. Успехов ему в достижении "невозможного".  

Резюме: Все границы  невозможного в нашей голове. И все эти границы мы наставляем сами себе, в попытке не выглядеть  глупым в чьих-либо глазах.

Будьте самим собой, и не спрашивайте ни у кого разрешения на то как вам жить, во что верить, и что не знать. Улыбайтесь, а лучше смейтесь!

Смех улучшает состояние бытия человека.