Говядина или конина: что полезнее?

И говядина, и конина - это вид красного мяса. И в том и в другом мясе содержится белок миоглобин, который и отвечает за ее... Читать далее

Рима КалининаКопирайтер, кулинар, психолог

Можно ли кушать конину?

Конина довольно распространена в России, особенно в Поволжье. Их разводят крупные и мелкие фермерские хозяйства, но... Читать далее

Александра ОленеваКопирайтер. Пишу статьи о продуктах. Увлекаюсь рукоделием и кулинарией, придумываю рецепты для себя и для сайтов заказчиков.

Конину при панкреатите есть можно. Это диетическое мясо с содержанием жира около 4,67%. Тогда как ограничения рациона при п... Читать далее

Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

первое что приходит на ум - это "Казы" колбаса из конины, как правило ее делают частники. Если промышленное производство... Читать далее

Изначально японское сашими делалось из конины. В мясе конины дольше гемоглобина и оно содержит больше незаменимых белков... Читать далее

Используют. Так же как и у коров, овей и свиней. Даже у куриц. чаще всего на бульон, хотя получается не плохой... Читать далее