Такая табличка с режимом работы определенно положительно повлияет на репутацию парикмахерской, облегчит взаимодействие ваших клиентов с Вами. Если говорить о законодательстве, точной информации нет, но вроде как, если вы оказываете услуги для населения, занимаете коммерческую недвижимость, вы обязаны оповестить людей о себе.