Во всех странах воротник звали по-разному: в Испании - "горгера", в Англии - "раф", во Франции - "фреза". А так как поворачивать, а тем более опускать голову с таким воротником на шее практически невозможно, не менее подходящим будет и "мельничный жернов" (или «колесо телеги») - довольно часто встречающееся название. Традиционно считается, что "мельничный жернов" - это изобретение горделивых и строгих испанцев. Считалось, что именно они в то время выше всех задирали нос. А воротник им в этом помогал. Появился такой воротник в конце XVI века в среде испанских аристократов. В ту эпоху мода очень часто задавалась видными придворными деятелями, а также фаворитками правителей. Популярная легенда гласит (не более, чем легенда), что такой воротник был придуман одной из видных испанских дворянок, которая была обладательницей очень некрасивой шеи. Сперва воротники были небольшими. Они изящно и воздушно охватывали шею. Но после распространения крахмала, размер воротников стал расти и в высоту и в ширину. Потому что крахмал - это дорого и престижно, а раз так, то нужно довести демонстрацию богатства до абсурда. Благодаря свои размерам, воротник создавал иллюзию маленькой головы, что в эпоху Возрождения очень ценилось. После 1575 года раф стал самостоятельной деталью модной одежды и вырос до таких размеров, что увеличился , достигая в диаметре 25-30 см , и тогда около 1586 года и возникает его название «мельничный жернов».