Можно, это составляющая визуальной диагностики. «Визуальная психодиагностика – диагностический метод изучения и интерпретации индивидуальных особенностей, психологических состояний, свойств и процессов человека на основе наблюдения по внешнему виду и поведению».
Но, как любая диагностическая процедура, она должна иметь цель. Если эту цель ставит профессионал, то выводы будут более или менее достоверны. Если непрофессионал, то это будет, скорее всего, проективная методика: человек думает, что характеризует другого, а на самом деле говорит о себе. Составлять представление о человеке по тому, как он одет, можно. Однако при интерпретации результатов важно учитывать, кто это делает и с какой целью.