На данный вопрос у каждого будет свой ответ, который зависит от личного опыта и сферы профессиональной деятельности. В моём случае хочется предложить поликарбонат.
Он подойдёт для конструкции в которой хочется, чтобы была светопрозрачность, яркие цвета и легкость. А ещё есть не только сотовый, но монолитный и профилированный поликарбонат, которые будут выглядить дорого и красиво.
Но тут важно упомянуть, что у поликарбоната срок службы 10-20 лет (в зависимости от позиции) и по истечение этого срока листы захочется поменять. Также бывают разные производители, которые производят подделку, так что к процессу выбора производителя/поставщика нужно подойти ответственно.