Потому, что эта технология дает возможность строителям сильно урезать смету за счет экономии на качестве материалов (как правило используют материалы, которые только имеют вид, но не выполняют поставленную задачу) и на количестве материалов (толщина доски и т.д.). В результате получает дешевую иллюзию дома.
Заказчик доволен - получил дешевый якобы дом.
Строитель доволен - получил деньги, и потенциально нового заказчика. Ведь вскоре заказчику понадобиться нормальный дом.
Всем хорошо.
Каркасное строительство требует минимум ресурсов, минимум технологий, минимум времени, но в тоже времени они менее долговечны, чем бетонные , кирпичные и другие сооружения.