Утеплять фасады зимой можно так же, как и летом. Ограничения могут появиться только в зависимости от выбора технологии утепления.
Технологии, предусматривающие мокрые процессы, будут ограничены положительной температурой. Конечно, можно обтянуть плёнкой леса и принудительно повысить температуру, но это дополнительные финансовые затраты. Технология с пенополиуретанами будет ограничена температурой их применения. А вот метод механической фиксации, например, в вентилируемых фасадах, в общем, ничем не ограничен.
Также стоит учитывать ведение мокрых процессов внутри помещения: заливка пола, выравнивание стен и так далее. Данные процессы сильно повышают влажность внутри помещения, поэтому утеплить фасад лучше после завершения этих работ.