Неоднозначный вопрос.
Играл немного в их игры. И поэтому учтите, это мнение сфабрикованное на отзывах людей с которыми я общался (круг не малый) и у каждого были свои предпочтения, у меня большая часть игр Paradox которые сейчас популярно просто не лезут на ПК.
На опыте общения с людьми выходит так, что самой крепкой и устоявшейся игрой их производства считается Hearts Of Iron IV - достойный и продуманный геймплей, совместимость с модами, и более-менее подходящая новичкам в жанре (я имею ввиду, что в серии Hearts Of Iron - любой казуальный человек сможет за полгода или меньше обучиться играть в эту игру сам, нежели искать гуру-мастера который пояснит все фишки геймплея). И в игре также есть баланс который стоит тоже на уровне, коммьюнити, как я видел сам, из более достойных, чем у других стратегий, но поскольку Вторая Мировая и идеологии того времени имеют место быть - это для многих сомнительное место (в игре все таки можно играть за нацистов, что конечно в обществе даже в ролевом плане сегодня не поощряется).
Следующая после HOI идет Europe Universalis IV, менее популярна, но отнюдь имеющая в многих аспектах отличающийся от HOI геймплей, и тоже именитая серия Paradox, но кто-то предпочитаю её, нежели стилизованную под современную войну HOI .
После этих двух гранд-стратегий которые больше просто выбор вкусовщины (новое время или старое, в этом плане), есть еще Stellaris, которая также как и HOI IV и EU IV будет жить долго и счастливо - в этот раз глобально отличающийся геймплей на просторах галактики.
Отдельно хотелось выделить серию Victoria - её просто вытеснила HOI, но она по своему уникальна. Crusader Kings не то чтобы плохая, но люди которые вкусили продукты перечисленные выше считают, что она переоценена и более казуальна, чем HOI, EU и Victoria.