Можно предположить то, что газопылевые туманности образовались от разрушения старейших звезд, когда весь цикл горения-превращения элементов закончен, гореть больше нечему (известно мне, что последний элемент, на котором заканчивается термоядерная реакция - горение, это железо-Fe). при этом звезда постепенно превращается в красного гиганта. Потом приходит момент разрушения.
Это мое предположение, это нужно ещё проверить, но думаю я недалёк от истины.