Можно ли обжаловать штраф ГИБДД по 12.16 ч. 1 КоАП РФ, если указанное нарушение было совершенно в силу сложившейся дорожной обстановки?

Даже нужно, самое главное доказать, что эти обстоятельства были вынуждеными. Конечно при более подробном изложение ситуации можно было бы посоветовать более конкретно, а так надо написать жалобу в ГИБДД или суд, где подробно описать, что произошло и обязательно приложить доказательства своей позиции. В настоящее время можно подать жалобу в ГИБДД через сайт госуслуг, а также направить почтой России.