Вопрос в том что есть критерии нормы. Говоря о УК РФ этим критерием вы ставите закон, но вероятно ошибаетесь, т.к. отношения так называемые это не всегда секс и нет ответственности 50 летнему, если он будет иметь отношения, но не секс с 14 летним.
Говоря о нормах психологии, то вероятно основной ориентир идёт просто из той идеи что "если всем хорошо и не вредно, то получать удовольствие это хорошо", а так же в целом из психологического комфорта.
Говоря же о биологии, то сами желания секса и любви это ничто иное как мотивация для продолжения рода и образования союза между людьми, чтобы они растили здорового и умного ребёнка. Но говоря о разумности этих процессов, когда один родитель не доживёт до совершеннолетия своего ребёнка и не сможет его обеспечить на свою пенсию или о том что вероятность зачатия уменьшается, а если это великовозрастная самка, то вероятность потерять ребёнка так же увеличивается. Можно конечно всё это не делать, но тогда это просто пустые хлопоты с точки зрения биологии и потеря времени. В целом и не плохо, если у людей с подобными идеями и желаниями их не будет, так как последующее поколение будет чуть менее ориентированным на подобные союзы, а так же не будет потенциальных проблем связанных с великовозрастным родителем. Вероятно проблема психологии, сексологии в том что они думают исключительно о психологическом комфорте, с некоторыми оговорками, но к сожалению ряд идей предлагаемые психологами не всегда рационально сочетаются с некоторыми более глобальными процессами.