Можно ли считать просмотр порно вуайеризмом, или же для этого другая терминология?

Вуаеризм это больше про подглядывание. Про то, что стимул возбуждения не выбирается, а само возбуждение встраивается исходя из контекста ситуации. Порно же вы выбираете сами, перематываете на нужный кусок, выбираете нужный жанр, любимую актрису или актера(ну и ещё куча разных вводных данных, по которым Вы выбираете нужный вам ролик). То есть вы уже самостоятельно руководите своим процессом возбуждения.
Просмотр порно-это просто просмотр порно. Ваш вопрос относится к типичной бритве Оккама - зачем плодить сущности, когда их можно не плодить?