Наверное, причины разные:
1) Хотят быть на ее месте, пусть даже и не осознавая этого. Дело в том, что за годы жизни с женой муж начинает ее воспринимать как часть себя. Нехило развивается эмпатия, т.е. сопереживание текущему состоянию своей жены. И когда она в чем-то участвует, то для него это как-будто он в этом участвует.
Знаете истории, когда отец чего-то сам в жизни сделать не смог, но всячески настраивать сына, чтобы тот смог. Сын ведь тоже может восприниматься как продолжение отца. Чтобы сын фактически реализовал мечты отца, и отец как бы через сына этого добился. Понятно, что не всегда так, но иногда такой механизм включается.
С женой та же логика у кого-то работает. Поэтому такого мужика не торкает, когда какую-то левую девочку имеют группой, а надо чтобы именно жена там была, ведь к левой девочке эмпатия не так развита.
2) Женщина максимально привлекательна именно во время секса. Так природой устроено. И чем сильнее ее "жарят", чем больше у нее волосы растрепанны и помада размазана, тем она более привлекательна на животном уровне, когда цивилизованный человек пропадает, а остается только по сути самка. А когда ее несколько самцов имеют, то животное начало жестко усиливаются. Поэтому порнуха с групповым сексом или просто жестким сексом так популярна. Вот и хотят некоторые мужики испытать это возбуждение от своей жены, увидеть ее как сексуальный объект - и чем грязнее все будет происходить, тем сильнее будет возбуждение. Особенно когда обычный секс не торкает уже.
Закономерный вопрос: а жену зачем, можно же проститутку снять вдвоем-втроем? Ответ в том, что мужик хочет, чтобы такая сексуальная женщина была именно его собственная. А проститутка - она не его и какая ему разница, что там с ее сексуальностью. Да, она может все круто в сексе исполнить и с группой парней отжечь, но она же ему не принадлежит. А хочется, чтобы именно такая принадлежала.
Это я просто пару примеров привел, почему так бывает. Наверное, еще какие-то причины есть, а может и смесь всех сразу.