Соцсети едва ли исчезнут в обозримом будущем, а сама специальность легко масштабируется - притом в самых разных направлениях. Это в любом случае хороший старт и приобретение ценных маркетинговых навыков: понимание работы с ЦА, расчёт бюджетов, работа с медиа-контентом пригодится в сфере диджитал в любом случае.
Спрос на таргетологов есть. Конечно, хорошо бы иметь какие-то кейсы, но за их отсутствием можно попробовать поработать джуниор-специалистом в любой веб-студии. Это даст не только кейсы, но и позволит прокачать важные навыки. А дальше будет намного проще.