Начинать с маленьких заказов на биржах, например у текстру много предложений по seo-копирайту, а также рассмотреть фриланс площадки, например Яндекс.Услуги. Если делаете хорошо, то у вас закажут еще, а также порекомендуют коллегам и партнерам.
Такое начало работы максимально экологично для seo-специалиста:
- вы не берете на себя слишком много задач;
- плавно входите в профессию и постепенно понимаете свой реальный объем сил, которые требуются для выполнения задач;
- не чувствуете повышенного давления из-за большого или сложного заказа;
- постепенно обрастаете кейсами и знакомствами/заказчиками;
- все время получаете небольшие, но стабильные деньги.
Можно делать работу "для портфолио", но это опасный вариант. Во-первых, реальный результат по seo может быть отложен от момента завершения работ на несколько месяцев индексаций и переиндексаций. Во-вторых, через год или два, когда у вас спросят про опыт, сайт может быть где угодно в поисковой выдаче из-за работы следующих специалистов. В-третьих, бесплатная работа (за спасибо/портфолио/опыт) и оценивается как что-то не очень ценное. Знайте себе цену и берите проекты, которые гарантированно можете выполнить качественно.
Успехов!