Константин, да, такая информация есть.
Вот мои закладки. :)
Про топологию можно прочитать на Хабре:
Статья немножко устарела, но в принципе - даёт всё необходимое.
Таблицы по материнским платам и не только:
Пытаться просмотреть всё - не имеет смысла.
Оптимально - выбираешь какую-либо МП, находишь её - смотришь параметры. Не понравилась - выбираешь следующую.
Несколько замечаний.
- Разгон во имя разгона - превосходный метод повысить настроение и самооценку. :) Когда я первый раз получил 5+ ГГц на процессоре, 3000, а потом и 3500 МГц на DDR3 - я пару дней ощущал себя героем. :)
Но для практики такие значения - неприменимы - высокое энергопотребление, температуры на грани, риск выхода "железок" из строя - всё это сильно напрягает.
- Кроме того - далеко не всегда максимальный разгон по частоте имеет смысл - на меньшей частоте, но с меньшими таймингами от памяти можно получить более высокую производительность.
- Разгон процессоров последних поколений - вообще дело неблагодарное.
Во-первых - производители и так заставляют их работать в максимальных режимах.
Во вторых - отношение - количество тепла к квадратному миллиметру площади кристалла процессора - сильно выросло и для того, что бы охладить современные "камни" в разгоне - требуются очень производительные - читай дорогостоящие - CO и высокоэффективные термоинтерфейсы - вплоть до жидкого металла.
- Смысл разгона процессора и оперативной памяти - увеличение производительности системы с целью - полноценно "раскрыть" потенциал видеокарты. По RTX3XXX - ничего не могу сказать, пока ещё не сталкивался, а для того, что бы "накормить" кадрами 2080Ti даже в 1080р - хватало "за глаза i7 9700/R5 3600 - в стоке.
И последнее. Если вы собираетесь заниматься разгоном своего "железа" - у вас полная свобода действий. Разгон для друзей-клиентов - только в пределах разумных 10-15% - не более. :)