Здравствуйте. Данный процесс нельзя отключить, так как он является исполнительным файлом операционной системы. То есть если вы его выключите более ничего не будет работать. Данный процесс отвечает за запуск и работу абсолютно всех приложений и запускается вместе с включением аппарата. Думаю название говорит само за себя: тут сфера чтения, анализа и хранения, то есть все что так или иначе связано с обработкой информации, которой занимается процессор.