Может ли чернозём заменить торф для сада и лучше ли он, чем грунты по характеристикам?

Чернозем однозначно лучше.
Но учтите, что под видом чернозёма часто продают торф, который после спец. обработки приобретает вид чернозёма. Или так называемый "плодородный грунт", который является обычной землёй обогащенной минералами.
Чернозём это большая редкость и этот тип почвы занимает всего 7-8 % территории России. И вы сами понимаете, что это очень дорогой продукт. И если вам предлагают чернозем почти по цене торфа или торфогрунтов, то вас однозначно обманывают.