Конечно знал что Он - Сын Божий, по крайней мере подтверждение тому есть уже с 12-летнего возраста:
Он сказал им: зачем было вам искать Меня? или вы не знали, что Мне должно быть в том, что принадлежит Отцу Моему? Луки 2:49
Теперь что касается смысла искушения. Давайте рассмотрим этот вопрос с двух точек зрения - сатаны (как непосредственного искусителя) и Бога, Который управляет всем во Вселенной и в Чьих силах было исключить это искушение по отношению к Его Сыну, если бы в нем не было смысла.
- С точки зрения сатаны
Здесь важно то, что сатана не знал, чем всё закончится, не знал что ждет впереди. Если бы он это знал, то не вдохновлял бы своих служителей предавать и убивать Христа, ведь именно смерть Христа лишила сатану главного оружия по отношению к людям - шантажа чувством вины. Простив людям все грехи вследствие искупительной смерти Христа, Бог выбил это оружие из рук сатаны, ведь прощённого уже нет смысла шантажировать виной. А поскольку сатана не знал будущего расклада, то для него однозначно был смысл искушать, ведь в случае малейшей слабины со стороны Христа Он Сам уже оказался бы шантажируемым, то есть проиграл бы сатане.
- С точки зрения Бога
Вообще, главный смысл всей жизни Христа до Его смерти - пройти весь жизненный путь так, чтобы исполнить все требования закона и нигде не споткнуться, потому что только беспорочная (безгрешная) жертва может стать искупительной. Можно ли было бы считать Христа безгрешным, если бы Он не был искушён? Формально - да, но оставалось бы сомнение - а что было бы если б Он был искушён, вдруг не выдержал бы? Обычные люди-то проходят разные искушения, поэтому можно ли считать Сыном Человеческим (на иврите - "бен-адам", то есть представителем человеческого рода) Того, Кто не прошёл подобные искушения? Нет, нельзя, поэтому для такого события глобального масштаба, как искупление всего рода человеческого, никаких сомнений оставаться не должно, Христос должен был пройти через все испытания как реальный Представитель человечества и остаться абсолютно безгрешным. Именно в этом заключался главный смысл искушений.
P.S. Я намеренно не разбираю прочие "смыслы" искушения, коих немало, фиксирую внимание лишь на главном смысле - в целях искупления, так как именно искупление является главной целью вообще всей жизни, смерти и воскресения Христа.
P.P.S. Что же касается того, что Сам Христос безусловно знал чем всё кончится - в том для нас важнейший урок: чтобы пройти и выдержать все испытания - нужно смотреть не на сами испытания, а на будущую вечную жизнь, обещанную Богом верующим в Христа. Именно взгляд в будущее поможет нам прожить наилучшим образом настоящее.