Потому, что написаны разными авторами.
Источником Библии является Бог лично через сорок "секретарей" в течение полутора тыс. лет.
А вот Коран создавал один человек, но так же с духовной подачи, иначе бы не стало мировой религией.
Для этого за каким либо учением должен стоять какой то дух, воздействующий не на умы, как лектор, а на сердца (подсознание) людей.
За Библией стоит Святой Дух, за Кораном явно демонический типа антихриста.
Главное отличие:
В Библии написано, что тот, кто не признаёт Иисуса Христом, Богом пришедшим во плоти для спасения людей от Божьего суда через жертвенную смерть и воскресение - тот антихрист.
"Кто лжец, если не тот, кто отвергает, что Иисус есть Христос? Это антихрист, отвергающий Отца и Сына." (1Ин.2:22)
"Ибо многие обольстители вошли в мир, не исповедующие Иисуса Христа, пришедшего во плоти: такой человек есть обольститель и антихрист." (2Ин.1:7)
Коран и Мухаммед отрицают, что Иисус есть Христос и держат Его за обычного пророка, а это значит, что мусульмане не имеют Искупителя их грехов и пойдут все в ад ... стараниями того же Мухаммеда.
Ведь абсолютно все люди согрешили, а возмездие за грех - смерть.
Если нет Того, Кто умер вместо тебя (Искупитель) ... умирать будешь сам.
И это не только физическая смерть, а озеро огненное.
Короче, разница в авторах: один - Спаситель, другой - губитель.