Когда писалась библия, авторы знать не знали про динозавров. Наверняка находили черепа с костями, что и могло послужить основой для всяких "змиев и драконов". Всё непонятное тогда быстро приплеталось к магии и мистике. Что у язычников, что у нынешних верований. А касаемо веры в них... это надо каждого отлавливать и лично спрашивать: верит ли он в динозавра, дракона, единорога и так далее. Кто-то скажет "да", кто-то "нет", кто-то соотнесёт как я выше. Ну и прочие варианты на усмотрение.