Потому что Иисус Христос - одновременно и Бог, и человек. Потому Он имел две воли: Божественную и человеческую. И воля человеческая во всём следовала воле божественной, вот всём была ей послушна.
В этой молитве Он, видимо, просит, чтобы не смотря на страх и нежелание смерти, которые Он испытывал как человек, Он смог по-прежнему исполнять божественную волю.