Потому что так они защищаются от болезненных, порой непереносимых чувств. Для них вера способна структурировать время, снизить тревогу и боль. Это как фундамент дома. Если кто-то будет нападать на фундамент, то дом разрушится, ведь так? Поэтому они защищаются, и имеют на это право.
При этом включается психологическая защита - "магическое мышление".
Плюс еще существуют разные уровни функционирования психики: здоровый, невротический, пограничный и психотический. Если подвергать сомнению веру невротика, то он разозлится, но задумается. Если пограничника, то он скорее всего очень разозлится и будет нападать, отстаивая свое мнение, потому что вера позволяет хоть как-то стабилизировать расшепленную психику.
В общем тут много ньюансов