Apple Watch Series 3 совместимы с iPhone 8.
Более подробно я ответил в вашем вопросе здесь:
Да. Конечно, все серии часов с вашим айфоном будут отлично работать. Поэтому смело можете покупать, самые низкие цены в России всегда в JJstore. Ждем в гости.
Добрый вечер, да все будет работать супер. Проблем с синхронизацией нет, все функции работают отлично. Даже с более свежими моделями iPhone 11
Желаю приятного пользования.
В инструкции сказано, что должны быть совместимы: "Для использования Apple Watch Series 5 и Apple Watch Series 3 требуется iPhone 6s или новее с iOS 13 или новее". https://support.apple.com/kb/sp766?locale=ru_RU