Добрый день!)
По своему опыту могу посоветовать эти:
Java: The Complete Reference, Ninth Edition | Herbert Schild
Чистый код. Создание, анализ и рефакторинг | Мартин Роберт К.
Грокаем алгоритмы. Иллюстрированное пособие для программистов и любопытствующих | Адитья Бхаргава
Не могу утверждать, что они лучшие и незаменимы, но для меня они послужили отличным фундаментом. И обязательно закреплять всё практикой.