Подключаю телефон как модем через usb к автомагнитоле, вылезает окно «device Name», что вводить в это окно?

Вы вводите название нового устройства.

Если будете подключать еще одно и еще, устройства, чтобы Вы могли идентифицировать каждое из них.

Поэтому вводите понятное для Вас название - допустим Мой Телефон, или Телефон супруги.