Да, обязательно. И мощность варочной панели здесь не при чем. При использовании ВП в многоквартирном доме можно говорить о том, что проводящий корпус панели зануляется, а в загородном доме (коттедже, даче) - при использовании системы заземления ТТ - корпус панели заземляется. Защитная жила в составе кабеля, питающего ВП, необходима для реализации такой защитной меры, как "автоматическое отключение питания".