В настоящее время в до сих пор остается спорным ответ на вопрос, когда же начинается старение. Кто-то считает, что старение организма начинается сразу после рождения. Другие утверждают, что основные процессы, приводящие к старению организма, запускаются в подростковом возрасте, после полового созревания. Третьи полагают, что в 20-40 лет все еще продолжаются процессы созревания, а реальное старение начинается гораздо позже.
В любом случае необходимо понимать, что в основе старения лежат, с одной стороны, уменьшение количества клеток (уменьшение клеток мозга, снижение мышечной массы, количества нефронов,…). С другой стороны, сами клетки подвергаются воздействию окружающей среды, накапливаются ошибки, увеличивается процент повреждения самих клеток. Также изменяется состав тела.
Чтобы замедлить эти процессы, необходимо соблюдать простые, всем известные истины.
Увеличение мышечной массы, достаточное употребление белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, а также природных антиоксидантов обеспечивают уменьшение внутриклеточное повреждение. Таким образом данные мероприятия являются мероприятиями «антистарения»