Для начала представить себе дом и мысленно в нём пожить.
Большие площади - сложнее обслуживать. Маленькие - могут оказаться тесными.
Ну а после этого искать проект или даже строиться без него, если знаний в строительстве достаточно.
Не забыть про уведомление о планируемом строительстве (ранее было разрешение на строительство). Об этом в Градостроительном Кодексе РФ, статья 51.1