Пока что отличить можно.
Кроме того, у многих весьма превратное представление о компьютерной графике. Она требует не меньше, а то и больше, средств, чем видеосъемка.
Движения, мимика и речь персонажей по-прежнему выполняется людьми (motion capture - самый дешёвый способ анимации как фигуры, так и лица). Сложные модели (фигуры, лица, одежда, интерьеры и предметы, ландшафты и сооружения) требуют много времени, квалификации, а значит денег.
Применение компьютерной графики эффективно тогда, когда это самый дешёвый способ формирования видеоряда. В первую очередь, разного рода вымысел (fiction) - фантастика, фэнтэзи, экшн, история...
Хотя проникновение цифровых технологий неуклонно. Возможно, через несколько десятилетий каждый (технически) сможет снимать фильмы. Что-то вроде симов, только на несколько порядков реалистичнее.