Я не думаю, что и в этом следует искать какой-то особый смысл. Зачем в первых сезонах постоянно говорили про чертовски хороший кофе и вишневый пирог? Линч любит музыку, сам ее пишет (у него есть два альбома), лично знаком со многими музыкантами, поэтому, наверное, такая идея показалось ему удачной и сравнительно легко реализуемой.
В контексте сериала это способ вернуть нас назад в Твин Пикс, в знакомое место - Bang Bang Bar. Ведь действие нового сезона (в отличие от предыдущих) происходит по большей части за пределами заглавного города, а финальная песня - неплохая возможность напомнить зрителям, что Твин Пикс есть на карте этого мира, что Линч о нем не забыл.