Скругленые углы вызывают у человека больше доверия, нежели острые. Если представить телефон с острыми углами и скруглеными, то скорее всего люди выберут второй вариант.
Насколько я знаю, если экран скруглён, не видно перехода между стеклом и стальной (пластиковой) частью телефона. По крайне мере, оно меньше привлекает внимания. Вроде бы эстетично
Если какая-то очередная "фишка" работает - повышает продажи товара и приносит производителю дополнительную прибыль, отобранную у конкурентов, то какая разница - зачем она нужна ))