Чтобы очистные сооружения продолжали нормально функционировать. Усредняют расход сточной воды или концентрации веществ находящихся в ней.
Для механической очистки сточных вод вам еще может понадобиться шнековый обезвоживатель. На texmetmash ru/oborudovanie/obezvozhivanie/obezvozhivatel-shnekovyij такой можете отыскать без проблем.