Сложно сказать, может быть это один из вариантов приобщению через кровь и плоть к его колену Иуды (одно из колен Израилевых). Либо какая-то отсылка к гиюру, когда уже обрезанному нееврею в иудаизме пускают кровь. А может быть просто отречение от смертной человеческой природы или что-то еще.
На самом деле причастие означает, что Христос стал пищей - как Слово Божье, который воплотился. Оно имеет физическую форму в виде хлеба и вина, для напоминания, воспоминания и ожидания.
Хороший вопрос! Всё зависит от количества в-наличии хлеба и вина на весь этот оставшийся период)