Как я понимаю, вы говорите о России. Начну с того, что даже при кредите под минимальные процены в Сбербанке (11.4) за 10-15 лет ипотеки вы выплатите в полтора (при хорошем раскладе), а то и в два раза больше, чем брали, так что ипотека в любом случае дорогостоящее удовольствие.
Вторым моментом является нестабильность экономической и банковской системы в настоящее время. Из-за повышения курса свободно конвертируемых валют относительно рубля, очень странных действий ЦБ по изменению ставки рефинансирования (не факт, что и нормы обязательных резервов не затронут), ставка по вашей ипотеке в ближайшие несколько лет может меняться в сторону увеличения в одностороннем порядке - и это не из "злого умысла" банка, а потому что ему нужно будет следовать новым правилам, установленным Центробанком. И это увеличение может быть и на 1-2% ежегодно, и на 10-15%. При этом с досрочным погашением или разрывом договора ипотеки почти всегда возникают проблемы.
Кроме процентов могут так же меняться условия выплат, повышаться штрафы за просрочки, ужесточаться сроки. Не знаю, как у вас со стабильностью выплаты заработной платы - здесь всё зависит от нанимателя в значительной степени, но даже самым успешные фирмы на российском рынке могут попадать в ситуации, когда приходится задерживать зарплату или выплачивать её в меньшем объеме. Но тут судить не берусь, это зона риска - но индивидуальная.
Банки несут высокие риски и находятся в нестабильном положении ещё и потому, что уже по политическим мотивам у них закрылась возможность получать кредиты за рубежом, в первую очередь на западе. На данный момент тот же Китай не торопится становиться кредитором российских банков в массовом порядке, что создает дополнительное напряжение.
Поэтому ИМХО для покупки жилья в ипотеку лучше дождаться стабилизации рынка.