Не всегда и не все.
Например, люди, которые перенесли детский церебральный паралич, не полнеют вообще. Они и остаются худыми, такими, как и были в детстве.
Имею право так утверждать: я сама перенесла ДЦП (мне вкололи "не ту" прививку) и вот уже черт-те-сколько-времени жру без памяти, и не полнею.
И слава Богу!!! =)