Вегетарианство - отказ только от потребления плоти животных.
Веганство уже про отказ от любой эксплуатации животных: потребления любой животной продукции(в том числе молоко, яйца, мед), покупку одежды из животных, косметики, содержащей пжп и тестировавшейся на животных, развлечения с животными (цирки, зоопарки, дельфинарии, океанариумы). Веганство - это про этичную позицию, про восприятие животных не как объекта для удовлетворения человеческих желаний.
Так вот минусы вегетарианства, на мой взгляд, все еще в эксплуатации животных, потому что по факту это никак не помогает животным, они все еще считаются объектами, их все так же эксплуатируют.. Но создается иллюзия помощи животным.
Что касается именно питания: полностью растительное питание(вегетарианство таким не является) при сбалансированным рационе полностью безопасно для человеческого организма любого возраста. Об этом нам говорят многие мировые организации здравоохранения: американская, канадская, британская, минздрав Израиля и другие.
Про окружающую среду минусов нет тем более, животноводство/рыболовная промышленность ужасно влияют на экологию, переходя на веганство такого вреда не будет, ведь не будет нужды в таких отрослях.
Надеюсь ребенок выжил?
Недостатки есть у любого стиля питания. Идеальной диеты для человека и без последствий для окружающей среды, когда необходимо массовое производство продуктов питания, не существует