Безусловно, вреден. Если не срезать кожуру, то вместе с ней воск попадает в желудок, там он под более высокой температурой тела станет мягким, начнет обволакивать стенки кишечника и энное количество полезных веществ из других продуктов не будет усвоено организмом. Во всяком случае, так говорят медики.