Выучить язык? Скорее нет, больше набрать необходимый запас правил и слов, если речь идет о самоучителе или простых языковых курсах. Действительно выучить язык реальнее тогда, когда живешь в самой стране желаемого языка (минимум год). Чем больше вы занимаетесь с носителями языка или хотя бы смотрите фильмы на желаемом языке, тем лучше его понимаете. Я говорю о понимании, потому что иностранный язык нужно ощущать, ведь это совершенно иной мир звуков, мыслей и чувств. Вы должны ассоциировать, внимать и "дышать" им. Вот тогда вы его выучите. К вопросу о поступлении: на само поступление вы вряд ли много потратите, а вот на проживание и на оплату учебы, может не хватить минимальных финансовых средств. В Европе уровень жизни выше, а следовательно и цены. Обычно рекомендуется хорошенько заранее поднакопить, еще перед переездом и прежде чем там появится первая работа.
А вообще, нет ничего невозможного, если есть огромное желание этого достичь!